Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Vroči Aperol
Sestavine
Vroči Aperol
- 250 ml belega vina
- 50 ml Aperola
- 50 ml jabolčnega soka
- 50 ml mangovega soka
- 2 cimetovi palčki
- 2 rezini pomaranče ali limone
- Rezine pomaranče za serviranje
Za snežene može
- 50 g marcipana
- Rdeča in rumena barvila za živila
- 1 paket vaniljevega sladkorja
- Ščepec soli
- 2 pakiranji (po 18 g) mlete bele želatine
- 330 g Wiener Zucker sladkorja v prahu
- 160 ml vode
- Olje za ščetkanje
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 žlici sladkorja v prahu za posipanje
- Čokoladne kroglice za dekoracijo
Priprava
Vse sestavine za vroči Aperol nežno segrejem v ponvi, dodamo rezine pomaranče in nalijemo v kozarce.
Za snežaka premesimo marcipan z rdečo in rumeno barvo za živila, dokler ne postane oranžne barve. Oblikujemo majhno korenje in klobuke. Za beli slez v ponvi zmešamo vaniljev sladkor, sol in želatino. Segrevamo dokler se želatina ne raztopi. Sladkor v prahu vsujemo v kotliček za sneg, dodamo mešanico želatine in mešamo z ročnim mešalnikom 10 minut, dokler ne nastane krema. Pekač namažemo z oljem in potresemo z mešanico koruznega škroba in sladkorja. V posodo vlijemo mešanico, jo pokrijemo s prozorno folijo in shranimo v hladilnik za 6 ur.
Share or print this recipe