Višnjeve sanje

Sestavine

1 kg izkoščičenih višenj
400 g kokosove kreme (pločevinka)
1 šilce kokosovega likerja
500 g želirnega sladkorja Wiener Zucker 1:1

Priprava

Višnje na hitro zmiksamo s paličnim mešalnikom. V večjem loncu zmešamo vse sestavine, zavremo in kuhamo 5 minut. Naredimo preizkus z mrzlim krožnikom; kanemo malo marmelade na krožnik in če je dovolj gosta, z njo napolnimo v majhne kozarce, katere dobro zapremo. Sicer še par minut kuhamo.

Nasvet: Ta recept lahko uporabimo tudi pozimi z zamrznjenimi višnjami.