Višnjeva marmelada

Sestavine

1 kg višenj
400 g kokosove smetane
4 žlice mletega kokosa
1 merica kokosovega likerja
500 g Wiener Zucker želirnega sladkorja

Priprava

Višnje nasekljajte in jih nato, v veliki posodi, zmešajte z vsemi preostalimi sestavinami. Pomagajte si z ročnim mešalnikom. Med stalnim mešanjem počakajte, da zmes zavre in jo pustite vreti 4 minute. Ko je marmelada pripravljena, jo prelijte v čiste kozarce.