Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
(Veganski) gumbki
Sestavine
Navadno testo:
- 125 g hladnega masla
- 125 g Wiener Zucker sladkorja za peko
- 2 jajci
- 200 g moke
- 60 g naribanih prehov
- 0.5 žličke mletega cimeta
- 15 g kakava
Vegansko testo:
- 300 g polnozrnate moke iz pire
- 150 g navadne moke
- 70 g naribanih orehov
- 75 g Wiener Zucker sladkorja v prahu
- 225 veganske margarine
- 1 ščepec cimeta
- ½ žličke pecilnega praška
- 50 ml rastlinskega mleka
Priprava
V skledo damo moko, sladkor v prahu, kakav in naribane orehe. Hladno maslo narežemo na majhne koščke in ga dodamo v posodo. Dodamo jajce, sol in cimet. Vse sestavine hitro pregnetemo, da nastane gladko testo. Testo zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 30 minut.
Pečico segrejemo na 180°C. Testo razvaljamo na 3 mm debelo in oblikujemo piškote. S slamico prebodemo luknje v testo, tako, da bodo piškoti izgledali kot gumbi.
Vegansko testo:
Vegansko margarino narežemo na koščke. Vse sestavine premešamo in zgnetemo, da nastane gladko testo. Testo zavijemo v prozorno folijo in ga za eno uro postavimo v hladilnik. Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razvaljamo na debelino 4 mm in izrežemo piškote. Piškote prebodemo s slamico, da izgledajo kot gumbi, nato pa jih položimo na pekač s peki papirjem.
Share or print this recipe