Torta z mrvicami

Sestavine

Testo:

300 g Wiener Zucker sladkorja za peko
7 jajc
Sok ene limone
200 ml olja
200 ml vode
450 g moke
1 paket pecilnega praška
70 g mrvic

Namaz iz kremnega sira:

150 g mehkega masla
290 g Wiener Zucker sladkorja v prahu
500 g nesoljenega kremnega sira
10-20 ml sladke smetane

Priprava

Segrejte pečico na 170 °C. Na pekač položite papir za peko in nanj položite 2 pekača za torte. Pekača za torte prekrijte z aluminijasto folijo.

Zmešajte jajca in sladkor za peko do penaste teksture. Počasi vmešajte olje, vodo, limonin sok in limonino lupinico. Dodajte še moko in pecilni prašek in vse skupaj dobro premešajte. Na koncu dodajte še mrvice.

Testo prelijte v pekače, nekje do sredine, in pecite 35 – 40 minut. Z zobotrebcem preverite, če je pecivo pečeno. V kolikor je, pustite, da se ohladi.

Biskvite prerežite na polovico. Spodnjo polovico položite na servirni krožnik in jo premažite s 3-5 žlicami kremnega sira. Enako storite z drugo polovico torte in ponavljajte korake, dokler nista sestavili celotne torte. Na koncu premažite celotno torto in jo okrasite z mrvicami.

Nasvet: Recept je odličen za pustni čas!