Praznične pite

Sestavine

Za pecivo:

200 g gladke moke
100 g masla
50 g Wiener Zucker sladkorja v prahu
1 rumenjak
Ščepec soli
1 paket vaniljevega sladkorja
Lupina polovice bio limone

Za nadev:

80 g suhih fig
80 g posušenih datljev
80 g suhih sliv
150 g marelične marmelade
1 žlica Wiener Zucker dekorativnega sladkorja

Priprava

Za krhko pecivo zgnetemo vse sestavine in testo za eno uro postavimo v hladilnik. Testo nato razvaljamo na pomokani površini na 2 mm in ga postavimo v modelčke, ki smo jih predhodno namastili. Dno prebodemo z vilicami. Preostalo krhko testo znova zgnetemo in ponovno razvaljamo na debelino 2 mm. Izrežemo 6 zvezdic.

Za nadev na drobno narežemo suho sadje in ga zmešamo z marmelado. Le tega nato razporedimo po krhkem pecivu. Na sredino položimo zvezde iz krhkega testa in potresemo z rjavim sladkorjem.

Pečemo pri 180 °C, približno 15-20 minut.