Šolski stožec iz vafljev

Sestavine

Vaflji

1 neobdelana limona
75 g mehkega masla
50 g Wiener Zucker sladkor za peko
2 jajci
150 pšenične moke
1 čajna žlička pecilnega praška
150 ml pinjenca

Glazura

1 beljak
200 g Wiener Zucker sladkor v prahu
1 čajna žlička limoninega soka (lahko še 1-2 čajni žlički več)
Barve za živila

Dekoracija

Posipni dekor

Priprava

Za vaflje nastrgajte limono in stepite v penasto maso z maslom in sladkorjem. Dodajte jajca, moko in pecilni prašek ter dobro zmešajte. Ob mešanju testa dodajte pinjenec. Testo mora dobiti viskozno konsistenco - če je pregosto, dodajte več pinjenca.

Vlijte testo na vroč, namaščen pekač za vaflje in valje specite enega za drugim. Pustite da se ohladijo in z nožem narežite v obliko šolskih stožcev.

Za glazuro zmešajte beljak v posodi. Postopoma dodajajte sladkor v prahu in sok limone, kot tudi barvo za živila. Mešajte približno 10 minut. Masa bi morala imeti viskozno konsistenco in le počasi steči iz mešalne palice. Če je masa pretrda, dodajte limonin sok po kapljicah.

Premažite glazuro preko zgornjega dela šolskih stožcev iz vafljev in okrasite po želji s posipni dekor.

Fotografija: © UM Panmedia