Snežne zvezdice

Sestavine

Sestavine za testo:

200 g moke
100 g narezanih mandljev
150 g masla
70 g sladkorja za peko Wiener Zucker
ščepec soli
1 zavitek vaniljevega sladkorja
naribana lupina ene limete
1 žlica mleka

Sestavine za sladkorni preliv:

1 žlica limoninega soka
200 g sladkorja v prahu Wiener Zucker

Priprava

Priprava

Moko, mandlje in na drobne koščke narezano maslo dobro zmešamo, dodamo sladkor za peko Wiener Zucker, sol, vaniljev sladkor, limetino lupino in mleko ter vse skupaj dobro zgnetemo. Testo damo v hladilnik za 3 ure.

Testo razvaljamo na pomokani površini na 4 mm debeline in iz njega z modelčki za piškote izrežemo zvezdice. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in jih damo v segreto pečico. Pečemo jih 10 minut na 180 stopinj Celzija, nato jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se dobro ohladijo.

Iz sladkorja v prahu Wiener Zucker in limoninega soka napravimo gladko maso, z njo napolnimo papirnato vrečko za okraševanje in s prelivom okrasimo snežne zvezdice.