Ribezov "After Eight"

Sestavine

1 liter soka iz rdečega ribeza (iz sokovnika ali kupljenega)
3-5 reber čokolade z meto
sok ene limone
1 kg želirnega sladkorja Wiener Zucker 1:1

Priprava

Ribezov sok najlažje naredimo z uporabo tradicionalnega parnega sokovnika. Kot alternativo lahko uporabite kupljen sok, ki ga segerejete, vanj stresete čokolado in pustite stati 5 minut. Potem sok prelijete v lonec, dodate limonin sok in želirni sladkor Wiener Zucker 1:1, kuhate 5 minut in na koncu z vročim želejem napolnite kozarčke, ki jih dobro zaprete.

Nasvet Najboljši okus ima ohlajen žele, ki ga vzamete naravnost iz hladilnika.