Marmelada iz hrušk viljamovk

Priprava

Priprava:

Olupimo hruške, jim odstranimo sredico ter jih narežemo na majhne koščke in jih damo v lonec. Primešamo limonin sok, vaniljev sladkor in želirni sladkor Wiener Zucker 3:1, zavremo, nato pustimo nežno vreti 5 minut.

Na koncu prilijemo še hruškov liker, vse skupaj dobro premešamo in še vroče vlijemo v kozarce.

 Naš nasvet:

• Hruška viljamovka, ki je ravno prav zrela, ima edinstveno aromo. Zato za ta recept vedno uporabimo dovolj zrele hruške (sadež mora imeti lepo rumeno barvo in prijetno dišati, v sredini pa še ne sme biti mehak). Tako bo imela marmelada zares izvrsten okus!
• Če nismo prepričani, ali je marmelada že dovolj želirana, da jo lahko prelijemo v kozarce, jo zajamemo z žličko in kanemo na hladen krožnik. Če se ne razlije po njem, je že dovolj kuhana.