Marelična marmelada

Sestavine

1,5 kg očiščenih marelic
1 bio limona
1 kg Wiener Zucker želirnega sladkorja 2:1
100 g narezanih mandljev
8 cl pomarančnega likerja

Priprava

Marelice očistite in jih narežite na kocke. Polovico marelic zmiksajte z ročnim mešalnikom. Operite limono z vročo vodo in nastrgajte lupinico. Marelicam dodajte limonin sok in lupinico. Vsebino prelijte v veliko posodo, dodajte še Wiener Zucker želirni sladkor in med neprestanim kuhanjem počakajte, da zavre. Po 5 minutah dodajte mandlje in liker, nato pa naj mešanica vre še eno minuto. Še vročo marmelado nalijte v čiste kozarce!