Kurkumin latte

Sestavine

1 žlica mlete kurkume
15 g naribanega ingverja
120 ml vode
1 ščepec muškatnega oreščka
1 čajna žlička mletega cimeta
1 čajna žlička mletega kardamoma
1 ščepec mletega črnega popra
1 čajna žlička kokosovega olja
250 ml navadnega ali rastlinskega mleka
2 žlici Wiener Zucker sladkorja

Priprava

V posodo vlijte vodo in vanjo vsujte kurkumo v prahu. Naribajte ingver in mu dodajte ščepec muškatnega oreščka v prahu. Med mešanjem pustite, da tekočina vre tako dolgo, da nastane trda pasta.

Segrejte navadno ali pa rastlinsko mleko in z metlico nato vmešajte kurkumino pasto. Primešajte cimet, kardamom in kokosovo olje ter nekaj minut dušite. Dodajte Wiener Zucker sladkor v prahu in počakajte, da se ta popolnoma raztopi. Dodajte še malce črnega popra.

Zlato mleko postrezite v skodelicah in jim dodajte še spenjeno mleko. Vse skupaj potresite s cimetom in kurkumo.

Nasvet:

Mešanice začimb za latte s kurkumo so na voljo tudi v trgovinah. Vse kar morate storiti je, da mleko zavrete, ga začinite z mešanico in posladkate.