Kokosovo pecivo z makom

Sestavine

Za 60-70 koščkov potrebujemo

5 beljakov
290 g Wiener Zucker sladkorja
200 g kokosove moke
150 g zmletega maka
Limonin sok
1 paket oblatov
200 g marcipana
Bela kuvertura

Priprava

Beljake stepemo v trd sneg, dodamo mak, kokosovo moko in limonin sok.

Pekač obložimo z oblati, na katerega postavimo marcipan (majhne kroglice, 2-3 g težke). Na vsako kroglico nato postavimo »snežno maso«. Pri tem si pomagamo z dvema žličkama. Pri tem pazimo, da je marcipan v celoti pokrit. Postavimo v ogreto pečico na 170 °C in pečemo približno 13 minut. Pustimo, da se ohladi.

Namig: pečene piškote lahko okrasimo z belo kuverturo.