Browniji s sezamom

Sestavine

3 jajca
210 g Wiener Zucker sladkor za peko
150 g masla
100 g temne čokolade
12 g lešnikovega olja
40 g gladke bele moke
15 g kakava v prahu
75 g nasekljanih, praženih
lešnikov
1 pest temnih in belih sezamovih semen
100 g marelične marmelade

Priprava

Jajca in fini kristalni sladkor stepite v penasto maso. Maslo in čokolado stopite nad vodno kopeljo (40 °C) ter dodajte lešnikovo olje. Vmešajte čokoladno maso v maso jajc in sladkorja. Umešajte moko, kakav ter lešnike. Namažite maso na pekač s sprostitvenim papirjem za peko približno 30 x 20 cm. Posipajte s sezamom ter pecite v predhodno segreti pečici pri 180 °C pribl. 30 minut Pustite da se ohladi ter namažite z vročo marelično marmelado ter narežite na kose.

Nasvet:
Čokolade nikoli ne stopite v vreli vodi, ker se zažge in spremeni njen okus.