Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Adventni sufle
Sestavine
Za solato
- 3 majhne pomaranče
- 1 limona
- 70 g Wiener Zucker rjavega sladkorja
- Sok 4 pomaranč
- 4 stroki kardamoma
- 1 cimetova palčka
- 2 stroka vanilje
Za sufle:
- Granuliran sladkor
- 100 ml mleka
- 80 g Wiener Zucker rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička kakava v prahu
- 200 g drobno sesekljane grenke kuverture
- 6 jajc
- 1 čajna žlička začimb za medenjake
- 2 žlici moke
Priprava
Pomaranči in limoni odstranimo lupino in jo narežemo na rezine. V ponvi stopimo Wiener Zucker granuliran sladkor in dodamo pomarančni sok. Nato dodamo preostale sestavine, mešanico pa nežno dušimo 2 minuti. Dodamo rezine pomaranče in limone ter nežno dušimo še 1 minuto. Odstranimo začimbe in odstavimo posodo.
Za sufle zavremo mleko s kakavom in polovico rjavega sladkorja. Dodamo še čokolado in pustimo, da se ohladi. Ločimo jajca in v čokoladno maso vmešamo rumenjake, začimbe za medenjake in moko. Beljake stepemo s preostalo polovico rjavega sladkorja in jih nato dodamo mešanici. Kalupe napolnimo do 1 cm pod robom in pečemo 20 minut v ogreti pečici na 180 °C ter postrežemo s pomarančno in limonino solato.
Share or print this recipe